Resumo: Procuramos um Chefe de Cozinha experiente e motivado para liderar nossa equipe de cozinha e garantir a excelência na preparação de pratos de alta qualidade. […]
- Planejar, dirigir e supervisionar o trabalho da equipe de cozinha;
- Preparar planos de trabalho e escalas de revezamento; […]
- Garantir a qualidade e apresentação dos pratos;
- Supervisionar os produtos estocados e observar a qualidade de conservação; […]
- Garantir a segurança e práticas de higienização na cozinha;
- Monitorar os custos de alimentos e mão de obra. […]
- Formação em Gastronomia, Hotelaria ou áreas relacionadas...