O Gerente de Alimentos e Bebidas (A&B) será responsável por liderar as operações do restaurante em nosso Hotel. […]
- Gerenciar todas as operações de A&B do restaurante, bar, room service e eventos;
- Supervisionar as equipes de salão, cozinha e apoio, garantindo padrão de qualidade e eficiência operacional;
- Elaborar e acompanhar orçamentos, metas e indicadores desempenho;
- Coordenar compras, controle de estoque e fornecedores em parceria com o setor de compras. […]
- Experiência comprovada em gestão de A&B;
- Formação em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas correlatas;
- Conhecimento...