Gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo a excelência no atendimento e na experiência do cliente;Supervisionar e treinar a equipe (garçons, cozinheiros, auxiliares, etc.), promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo;Controlar estoque, realizar pedidos de insumos e garantir o correto armazenamento dos produtos;Acompanhar e garantir a qualidade dos alimentos e bebidas servidos, conforme padrões de higiene e segurança alimentar (ANVISA);Elaborar escalas de trabalho e folgas da equipe;Analisar relatórios de vendas, controlar custos e desenvolver estratégias para aumento...