-Gerenciamento do contrato de aproximadamente 250 refeições distribuídas entre (desjejum, almoço, jantar e ceia) […]
- Planejar, acompanhar e controlar os custos das unidades, cardápios, produção das refeições, faturamento e fechamento das refeições, garantindo o cumprimento do contrato […]
- Acompanhar os indicadores de sobra limpa e resto ingesta, indicadores de custos, garantindo o controle sobre as metas estabelecidas para área e o controle de qualidade; […]
- Administrar os documentos referentes a área de Recursos Humanos; […]
- Saber lidar sob pressão, resoluções imediatas, gestão de números...