Planejamento e criação de cardápios: Desenvolver receitas e criar novos produtos de confeitaria, como bolos, tortas, doces, pães e outras sobremesas. […]
Coordenação da equipe: Supervisionar e treinar outros confeiteiros e assistentes, garantindo que todos sigam as normas de segurança alimentar e técnicas de preparação. […]
Inovação no cardápio: Criar receitas e inovar no design e sabor das sobremesas, atendendo às tendências de mercado e às preferências dos clientes. […]
Normas de higiene: Assegurar que a equipe siga as normas rigorosas de higiene e segurança alimentar durante todo o processo...